Aronia-Tagebuch

aufgeschnittene-Aronia-vom-28.Juli 2009 - Klick für großes Bild -

Diese Frage wird uns mittlerweile mindestens 10-mal am Tag gestellt und Sie ist das am meisten besprochene Thema, wenn es um Aronia geht in diesen Tagen. Unsere Internetantwort läßt nicht lange auf sich warten, vorher mußten wir noch etwas fotografieren und in den Aronia-Fotoarchiven wühlen.

Wie Ihr deutlich bei der aufgeschnittenen Aroniabeere sehen könnt, (weiterlesen…)

Aroniabeeren-am-Strauch-Juli-2009 - Klick für großes Bild-

Der am häufigsten gemachte Fehler beim Ernten von Aroniabeeren ist die zu frühe Ernte. Selbst wenn die Beeren jetzt schon reif aussehen und eventuell auch schon genießbar sind, reif sind sie noch lange nicht. Der ideale Erntezeitpunkt bei Aronien liegt von cirka Mitte August bis Mitte September. Selbst wenn Ihr die Ernte einmal verpassen solltet, Aroniabeeren bleiben bis zum ersten Frost im Dezember hängen, wenn nicht die Vögel schneller sind. Da sind wir auch schon beim zweithäufigst gemachten Fehler. Vögel wissen was gut für sie ist und schwups sind die Beeren alle weg. Also, wenn Ihr die Aroniabeeren essen wollt und nur 1-2 Sträucher davon im Garten habt, dann legt unbedingt ein Netz (ne Gardine tut es auch) drüber.

unreife-Aroniabeeren-am Strauch-2009 - Klick für großes Bild -

Wunderschöne Bilder, direkt von der Bosel über die größten, westeuropäischen Aroniaplantagen, filmte der MDR rechtzeitig zum Indian Summer für sein Lokal-Magazin “Sachsenspiegel” Ende Oktober 2008 auf unsere Einladung hin. (Frontbild: Schloß Scharfenberg hinter Aroniasträuchern)

Das Wetter war filmreif, auch für die zahlreichen Besucher an unserem Aronia-Vereinswagen, die mit guter Laune der Filmcrew Rede und Antwort standen. Wir finden ein sehr gelungener Kurzfilm und bedanken uns recht herzlich für diese schönen Sequenzen aus dem wunderschönen Elbtal bei Coswig.

Leider ist in der Moderation des Filmes ein kleiner Schönheitsfehler. Die Aroniaplantagen sind zusammen cirka 33 Hektar groß und nicht 2×33 Hektar wie gesendet.

Zugegeben ich habe es mir etwas leicht gemacht und nur eine Sorte Früchte in den Rumtopf gegeben. Bei der  Sorte Aronia melanocarpa Nero handelt es sich jedoch um die ertragsmäßig und geschmacklig beste Sorte, welche ebenso einen sehr hohen Antioxidantien-Gehalt hat. Ja, ja ich weiß, einen richtigen Rumtopf beginnt man im Juni mit den ersten Erdbeeren. Dazu haben ich ein schönes altes Rezept gefunden. Herrlich ist, was man damals alles hineinwerfen durfte (Salizylsäure) und heute in Lebensmitteln verboten ist.

voller-fertig-befüllter-Aronia-Rumtopf

Die Aroniabeeren haben wir heute frisch von der Aronia-Ernte (späte Nachlese) erhalten. Da wir den Bauern

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Alle Hände voller Aroniabeeren

Das Wetter war gut, die Pressearbeit ebenfalls. Zur Aronia-Selbstpflücke am Wochenende kamen ca. 1.500 Menschen an die Plantage nach Coswig Ortsteil Brockwitz. Diese von insgesamt vier Anpflanzungen der Obstbau GbR Volker Görnitz & Sohn war als erste maschinell abgeerntet worden, so daß die Selbstpflücke beginnen konnte. Eimerweise wurde die “Sächsische Gesundheitsbeere” von den Dolden der Aronia-Sträucher gepflückt. Geübte Beerenpflücker schafften bis zu vier Kilogramm in der Stunde. Ein Pärchen sammelte sogar 42 Kilo zusammen.

Die meisten Aroniafreunde hatten sich an den Hinweis in der Zeitung gehalten und eine Kleidung gewählt, die dem Anlass gerecht wurde: das Rot der Aroniabeere ist nämlich kaum noch aus Textilien herauszubekommen. Wer hier einen Tipp hat, den würden wir gerne hier veröffentlichen. Und auch die Hände waren durch und durch rot (hier hilft beim Säubern Zitronensäure). (weiterlesen…)

Zwei zehn Euro-Scheine unter der Plane des Aronia-Informationswagens

Der Anruf kam um 7.36 Uhr heute früh. Am Telefon war ein freundlicher Herr aus Zwickau, der in der “Freien Presse” aus Chemnitz von der Beeren-Selbstpflücke gelesen habe. Er sei gerade auf der Aronia-Plantage in Coswig-Brockwitz und habe rund zehn Kilo Beeren gepflückt. Er könne leider nicht warten, bis wir um 10 Uhr die Selbstpflücke eröffnen würden. Er habe das Geld, 20 Euro, unter die Plane am Aronia-Informationswagen gesteckt. Dann wünschte er uns noch eine schönen Tag und viel Erfolg für uns Aronia-Freunde und legte auf.

Als ich gegen neun Uhr in Brockwitz am Aronia-Informationswagen eintraf, schaute ich natürlich sofort unter den Planen nach den 20 Euro. Und siehe da, wie versprochen waren sie dort….

Gierig frißt sich die Wespe durch das Fruchtfleisch der Aroniabeere.

Unvorstellbar, wie gierig die Gemeine Wespe sich auf die Aroniabeere stürzt. Hielten sich vor Tagen bei Oechle-Werten von 90° bis 100° die Wespen noch von der Aronia fern, so sind sie heute regelrecht verrückt darauf. Jetzt scheint die Süße der Aroniabeere (aktueller Oechslewert 115°) den Geruch der intensiven Gerbstoffe zu übertreffen. Die Gerbstoffe halten bei weniger Süße die Wespen normalerweise vom Verzehr der Aroniabeeren ab. (weiterlesen…)

Aroniabeere aufgeschnitten - Klick für großes Bild

Aroniabeeren haben wir hier ja schon in allen Varianten gezeigt: kleine, große, reife, unreife, vertrocknete und viele Varianten mehr. Das Innere der “Sächsischen Gesundheitsbeere” dagegen noch nie. Also Messer raus, und einmal die Aronia quer durchgeschnitten. Das Ergebnis ist das Bild oben. Sehr schön kann man die recht dicke Schale sehen, in der die meisten der wertvollen Inhaltsstoffe der Beere stecken. Auch das Fruchtfleisch und die Kerne sind ganz gut zu erkennen. Wer auf das Bild klickt, bekommt das Foto in einer größeren und schärferen Auflösung. (weiterlesen…)