Aronia-Tagebuch

Die Aroniaernte ist abgeschlossen und auch die Selbstflücke offiziell vorbei. Wer in diesen Spätsommertagen an die Aronia-Plantage am Elberadweg bei Coswig kommt, sieht viele verschrumpelte, halbvertrocknete Beeren an den Aronia-Pflanzen hängen. Die intensive Sonne hat den Aroniabeeren viel Flüssigkeit entzogen und gleichzeitig noch Süße aufgebaut. Dabei ist der bisweilen säuerlich-herbe Geschmack kaum noch zu schmecken. Jetzt erinnern die Aronien beinah an Rosinen. Unsere Empfehlung: Unbedingt probieren oder nochmals mit einem Korb zum Pflücken kommen! Oder noch besser: Aroniapflanze kaufen und selber im Garten anlegen!

Hochsommerliche Temperaturen um 27° Celsius und über 10 Stunden Sonnenschein am Elberadweg in Coswig OT Brockwitz. Da geht die Post in Sachen Süße bei der Aroniabeere so richtig ab. Die Skala auf unserem Refraktometer, mit der man das Mostgewicht in Oechsle und Brix berechnen kann, ist schon fast am Anschlag: 29° Brix oder 125° Oechsle um 18 Uhr des 27. August. Vor drei Tagen hatten wir diese Werte nur an sehr exponierten Stellen an den ersten Sträuchern in Südlage. In welchem Jahr gab’s das schonmal so süße und wohlschmeckende Aroniabeeren! Für die Selbstpflücker der Aroniabeeren am Wochenende sind das richtig gute Nachrichten.