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Schokoladenmüsli mit Früchte-Carpaccio auf Aronia-Himbeer-Spiegel – Frühstück Tag 8

Detox Rezepte Tag 7-8

Zutaten:

Müsli:
  • 4 gehäufte EL Haferflocken oder Basenmüsli
  • 1 gehäufter EL Aroniapulver
  • 150 – 200ml Wasser
  • Mandelmilch oder Reismilch
  • 1 EL Honig oder Agavendicksaft
Früchte-Carpaccio:
  • beliebige Früchte nach Geschmack und Vorrat für den Aronia-Himbeer-Spiegel
  • 50g Himbeeren (frisch oder Tiefkühlware)
  • 1 EL eingeweichte Aroniabeeren
  • 1/2 reife Banane
  • 1 EL Honig oder Agavendicksaft

Zubereitung:

Für das Früchte-Carpaccio Obst in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Aroniabeeren, Himbeeren, Banane und den Honig oder Agavendicksaft mit einem Pürierstab zu einer Fruchtsoße mixen. Falls die Soße zu dickflüssig ist, etwas Aroniasaft zugeben und auf dem Obst verteilen. Haferflocken leicht anrösten. Wasser oder die Milch mit dem Aroniapulver und ggf. Kakao vermengen, zu den angerösteten Flocken gießen und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Restliche Fruchtsoße etwa fingerbreit in ein Glas füllen, darauf das warme Frühstücksmüsli geben. Das Glas mit dem Müsli zum Früchte-Carpaccio geben und mit Aronia- und Himbeeren dekorieren.

 

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