Zutaten:
- 700-800 g Aronia
- 700 g Nektarinen
- Gelierzucker nach Fruchtmenge
Zubereitung:
Aronia mit etwas Zucker aufkochen. Heiße Masse passieren und 500 ml abmessen. Nektarinen halbieren und Steine entfernen. 500 g Nektarinen abwiegen. Mit dem Mixstab fein mixen und Nektarinen und Aroniamasse in einen Topf geben. Weitere Bearbeitung je nach Geliermittel. Heiße Konfitüre in Gläser füllen.