Zutaten:
- 750 g Äpfel
- 250 g Feigen
- 250 g Dörrpflaumen
- 250 g getrocknete Aroniabeeren
- 125 g grob gehackte Nüsse
- 125 g Zitronat
- 125 g Aranzini
- 125 g Zucker (Kokosblütenzucker oder Sukrin)
- 2 EL Kakao
- 30 g Gewürze (Zimt, Nelken, Neugewürz, Kardamom)
- 125 g Rum und etwas Aroniasaft.
Zubereitung:
Alle Zutaten mischen und über Nacht stehen lassen. Nächsten Tag 500 g Mehl (evtl 1/3 Kokosmehl ) und 1 Backpulver dazugeben, gut durchmischen und Striezel formen. Bei 180 °C 40 Minuten backen.
Rezept von Beate Maria Kramer