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Aronia Konfitüre

Einfache Aronia Konfitüre

Konfitüre und Marmelade
Zutaten: 1 kg Aroniabeeren (durch die Fruchtpresse gedrückt) 500 g Rohrzucker 15 g Konfigel (Geliermittel aus dem Bioladen) Zubereitung: Die Früchte werden mit Brombeeren und Jostabeeren gemixt und durch ein Sieb passiert. Anschließend wird die Fruchtmischung mit Gelierzucker im Verhältnis 2:1 zu Konfitüre gekocht. Die Konfitüre ist fertig, wenn die Gelierprobe gelingt.
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Aroniaeis

Aronia Joghurt Eis

Dessert
Zutaten: 300 g Aroniabeeren 300 g Sahnejoghurt 2 Eigelb 30 g Puderzucker 2 Päckchen Vanillinzucker Zubereitung: Die gewaschenen und verlesenen Beeren mit etwas Wasser weichkochen und den Saft anschließend durch ein feines Sieb ablaufen lassen. Den Aroniasaft mit dem Joghurt verrühren und die beiden Eigelb mit dem Puderzucker und dem Vanillinzucker mit dem Handrührgerät so…
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Aroniasirup

Aroniasirup

Getränke
Zutaten: 500 g Apfelbeeren ca. 250 g Weißer Kandis Saft von 1/2 Zitrone Mark von 1/2 Vanilleschote Zubereitung: Die sauber verlesenen und gewaschenen Früchte werden zunächst in wenig Wasser angedünstet. Anschließend gibt man das Fruchtmus auf ein gespanntes Mulltuch bzw. auf ein ausrangiertes Küchentuch, damit der Fruchtsaft in eine Schüssel tropfen kann. Etwa 300 ml…
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Aronia Milchshake

Aronia Milchshake

Getränke
Zutaten: 400 g Aroniabeeren 1 l Vollmilch oder Pflanzenmilch 200 g Sahne Zucker oder Honig zum Süßen Die Aroniabeeren werden gewaschen und verlesen und mit dem Pürierstab oder dem Mixer zu einem feinen Mus püriert. Dieses Mus wird anschließend durch ein feines Sieb passiert; den so gewonnenen Fruchtsaftbrei verrührt man mit der steif geschlagenen Sahne…
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