Getränke

Zutaten: 500 g Apfelbeeren ca. 250 g Weißer Kandis Saft von 1/2 Zitrone Mark von 1/2 Vanilleschote Zubereitung: Die sauber verlesenen und gewaschenen Früchte werden zunächst in wenig Wasser angedünstet. Anschließend gibt man das Fruchtmus auf ein gespanntes Mulltuch bzw. auf ein ausrangiertes Küchentuch, damit der Fruchtsaft in eine Schüssel tropfen kann. Etwa 300 ml…

Zutaten: 400 g Aroniabeeren 1 l Vollmilch oder Pflanzenmilch 200 g Sahne Zucker oder Honig zum Süßen Die Aroniabeeren werden gewaschen und verlesen und mit dem Pürierstab oder dem Mixer zu einem feinen Mus püriert. Dieses Mus wird anschließend durch ein feines Sieb passiert; den so gewonnenen Fruchtsaftbrei verrührt man mit der steif geschlagenen Sahne…